こだわり

製法へのこだわり

全国でも米どころとして知られる福井県の豊かな土壌

全国でも米どころとして知られる福井県。
その中でも福井市東部の岡保地区は、
豊かな土壌と湧き出る自然水で、味わい深い福井米を育んでいます。

豊かな土壌、澄んだ水を活かし、
丹精込めて生産

福井市東部の岡保地区、美山地区は、豊かな土壌と湧き出る自然水とで、味わい深い福井米を育んでいます。
昼夜の寒暖差は、農作物のうまみを大きく左右します。稲作にもっとも大切な7月～9月中旬に、昼夜の寒暖差の大きい気候を活用し、太陽の光を十分に受けた稲が、涼しい夜においしさと栄養とをじっくり米粒に蓄えます。

長寿県・福井県で育った
福井のお米です

福井県の平均寿命は全国でもトップクラス。日本を代表する長寿県です。福井の食生活はお米を中心としたバランスのよい「ごはん型食生活」が主流で、お米の摂取量も全国一となっています。
健康長寿で支えてきた福井米、そのチカラがだいしん米にも宿っています。

低農薬・有機肥料栽培、温度管理でおいしいお米を

私たちの米づくりは、「安心」がモットー。
有機肥料を使うとともに農薬をできる限り控え、
安心して召し上がっていただける、良質のお米を育んでいます。

低農薬・有機肥料栽培で、
安心できるおいしさを

私たちの米づくりは、「安心」がモットー。有機肥料を使うとともに農薬をできる限り控え、安心して召し上がっていただける、良質のお米を育んでいます。